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今天聊聊麦芽,也是很好且常用的消食药,禾本科植物大麦的成熟果实经过发芽、干燥而成。麦芽在全国各地均有分布生产,将大麦洗干净,浸泡四至六小时,捞出后保持适宜的温度与湿度,等待其发芽,待幼芽长至近一公分时,晒干或者低温干燥,生用或者是炒制焦用。
麦芽味甘,性平。归脾经、胃经、肝经。麦芽的主要功效是:消食健胃,回乳消胀。
麦芽是消食类的中药,因此大家首先想到的便是这一方面的应用,临床上治疗饮食积滞会使用麦芽。麦芽甘平之品,健胃消食,能促进淀粉类食物的消化。主要治疗大米、面粉、还有番薯、芋头等食品引起的消化不良、腹胀,常常配伍山楂、神曲、鸡内金等一起使用。
麦芽还有另外一个比较特殊的功效便是回乳消胀。麦芽有回乳的功效,单独使用麦芽即可,将炒麦芽120g煎服,治疗妇女断乳或者乳汁淤积不通、乳房胀痛等。
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