沙糖桔的功效与作用是什么「附:沙糖桔的营养价值及注意事项」

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一、沙糖桔的属性及营养价值

沙糖桔的功效与作用是什么,沙糖桔的营养价值及注意事项

市场上沙糖桔的写法很多,也有砂糖橘、沙糖橘、十月桔等多种叫法,是一种在每年的6、7月份就开始结果,约10月份左右果实陆续成熟的温性水果,因此正好可以赶上过年,成为大家准备年货的一种选择。沙糖桔从植物科目上属于芸香科柑橘属植物,多产自于广西、广东等南方地区。沙糖桔个头小而皮薄,非常容易剥皮,而且口感甘甜、细腻,非常受到大众的喜欢。

沙糖桔富含有大量的维生素、矿物质和糖分,是具有较高营养价值的水果。

首先,沙糖桔中含有大量的维生素C,其含量达到了20mg-30mg/100g,远远多于苹果的1mg-2mg/100g或者梨的4mg-8mg/100mg,可以说是自然界中富含维生素C最多的水果之一,每天食用100g左右即可满足机体一整天的需求。

其次,沙糖桔中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖,其比例可以达到沙糖桔的11.5%,含量非常高,这也是为什么沙糖桔个头小却非常甘甜的原因,使用沙糖桔可以快速升高血糖,从而为人体的正常代谢提供能量供应。

第三,沙糖桔中含有大量尼克酸、胡萝卜素、硫胺素,核黄素等人体必需的营养物质,其中硫胺素、核黄素、尼克酸均属于维生素B族,其分别对应的是维生素B1、维生素B2和维生素B3,这些营养物质对于维持正常的物质代谢起到了关键作用,并且还是促进神经组织健康成长的必要条件;胡萝卜素即维生素A,对于维持皮肤表皮细胞的完整性和构建视觉细胞非常重要,是维护健康的重要物质。综上所述,吃一颗沙糖桔相当于吃了一颗复合维生素,而且相较于药物,从水果中摄取更加安全,吸收效率也更高。

最后,沙糖桔中含有大量的钙、磷、镁、钠等矿物质,这些矿物质元素在维持神经信息传递、保持细胞膜内外稳定、促进骨质生成等多个方面具有重要作用,适量补充是维持人体正常生长的重要保障。

二、沙糖桔吃多了会有副作用吗?每天吃多少才叫健康?哪些人不能随便吃?

有人会问既然沙糖桔营养价值这么高,那是不是多多益善呢?也就是像上文所说的“一直炫”呢?当然不是,沙糖桔并不是常规的食物,吃多了依然有损健康,其中以下几种不良反应最为常见.

第一,腹泻。有很多人吃了大量沙糖桔后出现拉肚子的情况,这是由于沙糖桔中富含大量的电解质和纤维素,食用过多会引起肠道电解质紊乱,大量水液被留置于肠道,而纤维素会加快肠道蠕动,综合下来就成了腹泻;其次,有的人本身消化功能不良,食用过多沙糖桔会导致食物淤积在胃肠道,久久不能消化,最终导致腹泻,而且大便中可见大量未消化的食物。

第二,皮肤、黏膜变黄。在吃沙糖桔时大家会发现手指头被染成黄色,而大量食用沙糖桔后会导致眼睛、面部、四肢等多处的皮肤和黏膜被“染”成黄色,好像得了黄疸一样,其实这并不是黄疸,而是由于沙糖桔中富含大量的胡萝卜素,如果经常吃太多橘子就会同时摄入太多胡萝卜素,超过人体可以代谢的范围,这些胡萝卜素入血后就会导致皮肤和黏膜被染成黄色,这种情况临床称为“高胡萝卜素血症”,但可以放心的是这种情况对于健康没有明显损伤,停止食用相关食物后会逐渐减退。

第三,牙痛、胃痛等“上火”的表现。有人食用过多的沙糖桔后会出现咽喉干哑、牙龈肿痛、胃部反酸、胀痛等不适反应,中医称之为“上火”。其实这是由于沙糖桔中含有大量的糖分,而高糖分会导致嗓子干涩;其次,沙糖桔中含有大量的果酸和糖分,容易引起牙痛和胃部不适,而且如果清理不及时还容易在口中滋生细菌,引起牙龈炎、龋齿等表现。因此一定不要过量食用沙糖桔,吃完后可以用温水漱口,可以有效地保护牙齿和口腔。

说了这么多,那每天吃多少沙糖桔最合适呢?

其实这个标准是因人而异的,根据《2019中国膳食指南》的推荐普通成人每天摄入的水果最好是100g-250g,平均算下来每天吃3-5个沙糖桔就可以了,但需要注意的是对于老年人、小儿、孕妇而言,这个标准是不合适的,甚至如糖尿病患者、消化功能不良患者是不能随便吃沙糖桔的,因此要因人而异。

三、日常使用沙糖桔还需要注意以下问题

①不宜空腹食用

沙糖桔中含有大量的糖分和果酸,如果空腹食用对于胃肠会造成刺激,引起腹痛、腹胀、腹泻、反酸等一系列的不良反应,因此不要空腹食用,最好是作为饭后水果进行食用。

②不宜与牛奶、奶酪等乳制品同用

牛奶、奶酪中含有大量的蛋白质,而沙糖桔中的果酸和矿物质会与蛋白质结合,形成不可消化的凝固物质,这会导致蛋白质不能被分解吸收,而且容易导致腹泻等不良情况,因此最好与牛奶等乳制品隔开食用。

③糖尿病患者不宜食用

糖尿病患者的饮食非常讲解,而沙糖桔中含有大量的葡萄糖和果糖,有明显的升血糖的效果,会导致血糖紊乱,因此糖尿病患者最好不吃沙糖桔。

④胃肠不好的人可以加热后食用,但味道会变差

对于胃肠功能不佳的人可以将剥皮后的沙糖桔适当加热后食用,可以减少沙糖桔对于胃肠的刺激,但加热时间不宜过长,1分钟左右即可,防止营养物质丢失;其次,加热后的沙糖桔口味会变差,因为加热后果核中的柠檬苦素会被渗透到果肉中,虽然对健康没有明显的损伤,但会让沙糖桔口味变的稍苦一些,味道会变差。

四、总结

沙糖桔口味甘甜,食用方便,营养丰富,我们过年期间可以适当食用,但不要过量食用,更不要“炫”沙糖桔,否则会对健康造成影响。

ok,这篇文章到这里就结束了哈,希望对你有一定的帮助,看完了,如果你觉得沙糖桔的功效与作用是什么「附:沙糖桔的营养价值及注意事项」还不错的话记得帮忙点个赞哦,欢迎继续浏览本站,学习更多的知识!

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