大家好，很高兴又和你见面了，感谢你能经常过来支持韩易婷，这次我们就来聊聊为啥藕粉冲不成透明的，冲藕粉的正确教程，还有关于藕粉，凉水，热水，方法，开水等等各种相关干货，思路决定出路，确实，这个真的很重要，希望能帮到你！
冲藕粉的正确教程
方法一，用热水的正确做法
老保姆说，必须用刚烧开的热水冲泡藕粉，保持水温至少在95℃以上。还要边倒水边快速用勺子搅拌，让藕粉均匀受热。这样冲泡出来的藕粉，才能达到满意的效果。
【温馨提示】：
所以知道为啥我用热水冲泡藕粉不成功吗？因为水的温度不够。只用热水不行，要用开水！用开水！用开水！重要的事情说三遍。
方法二，用凉水的正确做法
可不可以用凉水冲泡藕粉？老保姆说，也可以。但是仅限于先用少量凉水（凉白开或者直饮水），把藕粉化开至没有颗粒，然后像方法一那样，用刚烧开的热水，保证95℃以上，继续冲泡。
也就是说，全部用凉水冲泡藕粉，也是大错特错的。
【温馨提示】：
注意凉水不要太多，刚没过藕粉即可。倒开水要边倒边顺着一个方向快速搅拌，一气呵成，直至液体透明成型。
冲泡失败怎么办
如果不小心，冲泡失败了怎么办？不要浪费，我们可以在锅里加适量水，烧开后，把失败的藕粉羹倒进去，边小火加热边搅拌，这样慢慢也会成型的。
选择好藕粉也非常重要
有没有一种可能，用刚烧开的水冲泡藕粉，结果也是失败？回答是肯定的。什么原因呢？水温没问题，方法没问题，当然只有一种可能，就是藕粉有问题啰。
一些不良商贩，在藕粉中掺假，比如夹杂廉价的米粉等，冲泡出来也不可能透明。还有就是藕粉过期变质，也会影响冲泡效果。
所以除了掌握正确的冲泡方法，选购正规厂家的好藕粉也非常重要。
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