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新鲜蘑菇的保存方法比较多,比如放入冰箱保鲜、蘑菇表面淋入一些柠檬汁,这些方法适合短期保存,但一次性买的蘑菇有点多,想长期保存蘑菇办法有没有呢?
01、用盐水保存蘑菇
大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜,可以把它放在清水中加入适量的盐进行浸泡,浸泡以后取出、去掉水分,然后再装入到保鲜袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质。
02、用冷冻保存蘑菇
把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻,二十四小时以后取出,然后化开,让用纸把它的水分吸走,再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中,直接进行冷冻,就可以长期保存,食用时取出化开就可以。
03、腌制方法保存蘑菇
选择一个非铁质的容器,把新鲜的蘑菇稍微晾一下,然后再把蘑菇放入到里面,这里要注意,摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇,再撒一层盐。最后把容器密封起来,放在阴凉的地方,可以保存蘑菇在较长时间内不变质。
吃蘑菇的好处
01、促进食欲
蘑菇中带有其他食物所没有的独特味道,并且它能与各种食物搭配,风味极好,很能增进食欲。
它的烹饪方式也是多种多样,世界上许多国家的餐桌上都有它的身影,蘑菇,装饰了世界饮食的文化,是人类饮食文化当中不可或缺的一部分。
如果你已经对鸡鸭鱼肉等开始厌倦,不妨试一下蘑菇,它一定能带给你不一样的美食体验。
02、营养丰富
蘑菇中的维生素D含量很丰富,有助于促进人体对钙质的吸收,保障骨骼健康;纤维素含量也很丰富,能有效防止便秘。
此外它含有人体多种氨基酸,帮助人体满足对多类营养素的需求,许多患有佝偻病的老人和小孩,在医生的指导下食用蘑菇,都得到了有效的治疗。
蘑菇因为其独特的膳食纤维,所以在口感上也别有一番风味。如果你有一个空气炸锅或者烤盘,那一定要试试原汁原味的煎蘑菇。
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