锅巴的做法家常做法 详细讲解:酥脆锅巴的制作步骤

小伙伴们大家好,今天秦梓帅抽了个时间整理了一些关于锅巴的做法家常做法,酥脆锅巴的制作步骤,以及锅巴,好了,锅底,筷子,体积等等相关的各种干货,整理总结之后,我就想着写这篇文章和大家分享一下,因为毕竟新手朋友还是很多的!

锅巴的做法家常做法,酥脆锅巴的制作步骤

锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒,经过慢火焙制,吃起来又香又脆,锅巴除了当零食吃;也可以取一个碗,碗里放上几片锅巴,想吃甜味放点糖,先吃咸味加点盐,再用开水一冲,变成一道香喷喷的锅巴汤,它也可以和其他食物搭配做成菜,也可以油炸。

By 清雅小厨

用料

  • 锅巴 260g
  • 食用油 400克

做法步骤

锅巴的做法家常做法,酥脆锅巴的制作步骤

1、准备食材,锅巴

锅巴的做法家常做法,酥脆锅巴的制作步骤

2、锅里倒入油,用中火加热,油的温度很快上升,拿根筷子插在油中间,看见筷子周围冒泡时。

锅巴的做法家常做法,酥脆锅巴的制作步骤

3、把锅巴放进油锅

锅巴的做法家常做法,酥脆锅巴的制作步骤

4、随着油温加热,锅巴从锅底浮到上面,锅巴体积变得蓬松,颜色也变成了金黄色,这种状态就炸好了,用漏勺捞出来。

锅巴的做法家常做法,酥脆锅巴的制作步骤

5、成品图,炸好的锅巴变得酥脆

锅巴的做法家常做法,酥脆锅巴的制作步骤

6、成品图

小贴士

1,每个炉灶火侯温度不一样,加上锅巴本身就是熟的,一定要目测锅巴在油锅里的变化,看见锅巴从锅底浮到表面,颜色变得金黄,体积变大就炸好了

好了,今天我们就说到这里,希望在一定程度上可以帮到你,看了这篇锅巴的做法家常做法「详细讲解:酥脆锅巴的制作步骤」没有看懂的话,建议在阅读一遍。请继续查看遇奇吧学习网其它相关内容哦!

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