小伙伴们大家好，今天秦梓帅抽了个时间整理了一些关于锅巴的做法家常做法，酥脆锅巴的制作步骤，以及锅巴，好了，锅底，筷子，体积等等相关的各种干货，整理总结之后，我就想着写这篇文章和大家分享一下，因为毕竟新手朋友还是很多的！
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒，经过慢火焙制，吃起来又香又脆，锅巴除了当零食吃；也可以取一个碗，碗里放上几片锅巴，想吃甜味放点糖，先吃咸味加点盐，再用开水一冲，变成一道香喷喷的锅巴汤，它也可以和其他食物搭配做成菜，也可以油炸。
By 清雅小厨
用料
- 锅巴 260g
- 食用油 400克
做法步骤
1、准备食材，锅巴
2、锅里倒入油，用中火加热，油的温度很快上升，拿根筷子插在油中间，看见筷子周围冒泡时。
3、把锅巴放进油锅
4、随着油温加热，锅巴从锅底浮到上面，锅巴体积变得蓬松，颜色也变成了金黄色，这种状态就炸好了，用漏勺捞出来。
5、成品图，炸好的锅巴变得酥脆
6、成品图
小贴士
1，每个炉灶火侯温度不一样，加上锅巴本身就是熟的，一定要目测锅巴在油锅里的变化，看见锅巴从锅底浮到表面，颜色变得金黄，体积变大就炸好了
好了，今天我们就说到这里，希望在一定程度上可以帮到你，看了这篇锅巴的做法家常做法「详细讲解：酥脆锅巴的制作步骤」没有看懂的话，建议在阅读一遍。请继续查看遇奇吧学习网其它相关内容哦！
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