腌黄瓜条怎么腌制好吃 详细介绍:快速腌黄瓜的方法

美好的1天将要从这里开始啦!今天笔者周泓愫来说说腌黄瓜条怎么腌制好吃,快速腌黄瓜的方法,以及黄瓜,花椒,白糖,小米,爽脆的一系列相关干货,其他的废话在这里我也不说了,我们直接来进入正题吧!

夏天一到,各种新鲜的应季蔬菜纷纷上市,价格也比冬天实惠很多。这些新鲜蔬菜,除了清炒和烧汤以外,还有一种做法是很多人夏天的最爱,那就是凉拌,比如凉拌黄瓜、凉拌茄子、凉拌西红柿等等。

每到夏天,这些开胃解腻的爽口小凉菜比大鱼大肉还受人喜爱。

腌黄瓜条怎么腌制好吃,快速腌黄瓜的方法

今天给大家分享一道爽脆开胃的腌黄瓜,比直接凉拌更加入味好吃,而且做法非常简单,做一次可以吃上好几天。没有胃口的时候来上一点,特别的开胃。

下面一起来看看怎么做的吧!

【食材】

新鲜黄瓜3根,干辣椒少许,大蒜一把,花椒粒适量,小米辣几个

生抽,香醋,白糖,盐,油

【菜谱】

1、3根黄瓜洗净,去头去尾

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2、把黄瓜对半划开,再对半划开。黄瓜太粗可以多划一刀

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3、黄瓜瓤可以加点白糖拌一下,吃起来非常鲜美

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4、把黄瓜条对半切开,装到大碗中,加2勺盐,抓均匀,腌制半个小时

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5、分2个碗,准备干辣椒、花椒粒,蒜片、去籽的小米辣

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6、黄瓜条腌至出水、对折不会断就可以了,加清水洗去多余的盐,然后控水装到大碗里

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7、加入2勺生抽、2勺香醋、2小勺白糖,再放上蒜片和小米辣

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8、锅中加适量油,把干辣椒和花椒粒炸出香味,然后淋到黄瓜上。我这个炸的有点黑了,大家做的时候注意火候

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9、翻拌均匀就可以开吃了,多余的放冰箱保存好,可以吃上两三天

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这样爽脆开胃的腌黄瓜就做好了,心动的朋友赶紧试试哦!

希望这道开胃的小菜,能在炎热的夏日为你带去一点清凉!

好了,今天我就为大家说到这里,希望能帮到各位朋友,看完了,觉得这篇腌黄瓜条怎么腌制好吃「详细介绍:快速腌黄瓜的方法」写的还不错的话,别忘了点个赞哈!

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